In der heutigen Zeit dreht sich die Welt gefühlt schneller. Mit dem starken Anstieg technologischer Entwicklungen können nicht alle Unternehmen mithalten. Deshalb erfährst du heute, wie du mit 3 Maßnahmen dein Restaurant Marketing optimieren kannst.
1. Online Werbung im Restaurant Marketing
Heutzutage lassen viele Restaurants die Möglichkeit, online Kunden zu gewinnen, ungenutzt. Dabei zählen Facebook, Instagram und Google zu den wichtigsten Restaurant Marketing Tools überhaupt. Wer hier verschläft rechtzeitig aktiv zu werden, wird nicht nur Imageeinbuße eingehen, sondern auch die Kundschaft von Morgen verpassen.
Welche Anzeigen schalte ich für mein Restaurant Marketing online?
Grundsätzlich muss zuerst das Ziel der Marketingaktion bestimmt werden. Will ich neue Kunden gewinnen oder will ich Gäste zu einem erneuten Besuch bewegen?
Wenn Ersteres das Ziel ist, dann wäre zunächst der optimale Weg, das Motto des Restaurants, die Alleinstellungsmerkmale und die besonderen Gerichte vorzustellen.
Subway macht dies besonders gut vor und präsentiert seine Alleinstellungsmerkmale und Besonderheiten auf Facebook und Instagram:
Ein Beispiel zur Kundengewinnung macht ein asiatisches Restaurant aus Saarbrücken vor. Mit einem Rabatt und einem sehr ansprechenden Bild, werden gezielt potenzielle Kunden auf Facebook und Instagram angelockt:
Exzellent vormachen tut das ein Burger-Restaurant aus Hamburg. Durch das ansprechende Bild und den humorvollen Text, bleibt die Werbung nicht nur in Erinnerung, sondern der Kunde hat einen Anreiz den Laden erneut zu besuchen.
2. Newsletter im Restaurant Marketing
Ein weiteres, nicht häufig genutztes Tool im Restaurant Marketing ist der Newsletter. Viele Restaurants unterschätzen die Wirkung eines Newsletters. Denn einmal abonniert, kann man Kunden kostenlos Werbung zukommen lassen und somit Kunden noch häufiger in das Restaurant locken.
Wie Kunden zu Abonnenten werden
Du hast deinen Newsletterclienten eingerichtet, aber noch keine Abonnenten? Ein besonders effizienter Weg ist, dass man schon im Restaurant mit einem Geschenk Kunden zum Abonnieren des Newsletters bewegt. Sobald der Kunde sich angemeldet hat, bekommen er einen Gutschein für ein Getränk oder Sonstiges. Auf diese Aktion kann man Kunden ganz einfach mit einem Schildchen auf dem Tisch oder mit einem Pop-up auf der Website aufmerksam machen.
Abonnenten und jetzt?
Jetzt hast du bereits die ersten Kunden, weißt aber noch gar nicht was du in deinem Newsletter schreiben sollst? Generell kannst du per E-Mail jeden Abonnenten über neue Angebote, neue Speisen, neue Öffnungszeiten, usw. informieren. Sehr gut funktioniert übrigens, wenn du eine Willkommens-E-Mail-Serie erstellst. Dort kannst du das Team vorstellen, über die Entstehungsgeschichte deines Restaurants erzählen und die Besonderheiten deines Restaurants vorstellen.
Die Würze liegt im Maß
Der Newsletter im Restaurant Marketing ist allerdings mit Vorsicht zu genießen. Denn mit deinem Newsletter kannst du nicht nur Kunden anlocken, sondern auch nerven! Es gilt, dass ein Newsletter nicht zu oft rausgeschickt werden sollte. Weiterhin sollten Newsletter, welche nur Angebote und keinen weiteren Wert oder Nutzen enthalten, vermieden werden.
Das Maß
Einen Newsletter sollte 1 – 2 Mal im Monat rausgeschickt werden und über Neuigkeiten informieren. Z.B. zur Vorstellung eines neuen Gerichts oder generell die Vorstellung eures USPs. Verwendest du nur Bio-Fleisch aus der Region? Du benutzt nur frische Zutaten zum Kochen oder Fertiggerichte sind in deiner Küche verboten? Solche Informationen möchten die Abonnenten erfahren.
3. Rezensionen einholen
Heutzutage spielen Rezensionen eine immer wichtigere Rolle, denn Kunden orientieren sich an diesen. So gibt es Personen, welche nicht einen Schritt in dein Restaurant machen würden, ohne vorher Rezensionen von dir gesehen zu haben. Oftmals fällt auch die Entscheidung ein neues Restaurant auszuprobieren, an der Bewertung des Restaurants. Daher sind Rezensionen im Restaurant Marketing von größter Bedeutung!
Tools für Rezensionen
Tools wie Google my Business, Proven Expert, TrustPilot, Yelp oder Tripadvisor ermöglichen dir, dich mit Rezensionen gut zu positionieren.
Die Anzahl der Rezensionen schnell steigern
Du hast die Rezensionstools eingerichtet, bekommst aber kaum mehr Rezensionen? Um die Anzahl der Rezensionen stark zu steigern, kannst du hier auch wieder einen Gutschein für ein Getränk anbieten, wenn dich dein Kunde auf einer der Plattformen bewertet. Hierfür kannst du Verlinkungen auf deiner Webseite zu den Rezensionstools setzten, kannst E-Mails an Kunden, welche über deine Webseite einen Tisch reserviert haben schicken oder ganz einfach mit einem Schild auf dem Tisch darauf aufmerksam machen. Zu guter Letzt kann man die Kunden auch einfach bitten, eine Rezension abzugeben.
